Kardemumma skorpor med mandel

Skorpor på Alla hjärtans dag....
Skorpor på Alla hjärtans dag….

Idag bakas det skorpor. Ett enkelt recept som kommit ur ett helt annat recept från början. Jag försöker återge proportionerna här till den som vill pröva.
75 gram smör
1/2 dl strösocker
1 ägg
2,5 dl mjöl
1 msk hel kardemumma som mortlas till pulver
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1/2 dl mandel

Blanda smör och socker till en kladdig smet. Hacka mandeln grovt och tillsätt tillsammans med resten av ingredienserna Forma till två kladdiga längder på en plåt. Grädda i 200 grader i 14 minuter. Sätt ner ugnsvärmen till 50 grader. Skär längderna i sneda ca 2 cm breda bitar som läggs med snittytan uppåt. Grädda i 1 h till.
Lägg i en glasburk och ät minst två till kaffet varje dag.

Please follow and like us:
0